|





| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 123465-35-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 磷脂 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
磷脂存在于所有動、植物的細胞內。在植物中則主要分布在種子、堅果及谷物中。雞蛋黃和大豆中含有豐富的磷脂。其他植物如玉米、棉籽、菜籽、花生、葵花籽中含有一定量磷脂,不少的研究報道,只是由于含量相對較低,且在國外的油料加工中規模不及大豆,作為副產品就比較少見。
產品用途:
在食品工業中,磷脂常被用作乳化劑,讓油類能溶于水。常見的有卵磷脂,一般以食用油為原料制造,用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑。
作抗氧化劑,可用于糕點、糖果和氫化植物油,按生產需要適量使用,還可作為乳化劑等。
用作食品起酥劑。

