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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 74-79-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 大豆膳食纖維 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
主要用途：
大豆膳食纖維含蛋白質18-25%，經特殊加工后有一定的凝膠性、保油持水性，用于罐頭制品可改變肉制品加工特性，以增加蛋白質含量和纖維的保健性能。主要在火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中應用。
經過處理的大豆膳食纖維能夠增強面團結構特性，是高檔面包烘焙中比較理想的天然添加劑。在面包中加入大豆纖維可改善面包蜂窩狀組織和口感，還可增加和改善面包色澤。糕點在制作中含有大量水分，烘焙時會凝固，使產品呈松軟狀，影響質量
將膳食纖維用乳酸桿菌發酵處理后制成乳清料，或添加到軟凝乳、干酪或牛奶甜食中；也可將膳食纖維用于多種碳酸飲料如高纖維豆乳等
在經擠壓膨化或油炸的休閑食品中添加大豆膳食纖維，可以改變小食品的持油保水性，增加其蛋白質和纖維的含量，提高其保健性能
