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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 50-81-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 箱/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品用途：
維生素C是植物體內(nèi)重要的抗氧化物質(zhì)，有研究表明，若在采后貯藏過程提高了果蔬的維生素C含量，就能提高果蔬采后保鮮效果。
維生素C是常見的抗褐變劑，它可以通過2種不同的機(jī)制防止褐變
維生素C因在水溶液中不穩(wěn)定，存在氧化-還原性的抗壞血酸系統(tǒng)
維生素C良好的還原性可以清除食物中的氧氣，保護(hù)油脂不被氧化
維生素C作為抗氧化劑，在酸性條件下能將亞硝酸鹽還原為NO，消耗NO2-，從而降低了亞硝酸鹽濃度。
還可以作為SO2補(bǔ)充劑，保護(hù)茶多酚穩(wěn)定性、提高紅茶的品質(zhì)
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