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【商品介紹】

[產品名稱]： 蛋黃粉

[英文名稱]：egg yolk

[營養成分]：蛋白質、甘油酯、磷脂、糖等

【產品簡介】

蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的 為理想的替代品，具有較好的乳化性，是餅干、雞精、蛋黃派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和 飼料等產品的理想原料，較雞蛋有著更為突出的優越性。

【產品特性】

粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無異味和雜質。

【產品用途】

 調味品、冰激凌、油面糖(焙烤)、膨化食品、糖果、干調品、特種飼料、活性成分的提取。可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、食品、

蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑。