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【商品介紹】

[產品名稱]：酪蛋白磷酸肽

【產品簡介】

  酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養、保健食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。

【產品用途】

牛奶之所以是眾所周知且人類最喜歡的補鈣食品，其原因除了牛奶含鈣較豐富外，還因牛奶酶蛋白在體內經腸 道蛋白酶作用可生成部分CPP，而CPP可促進鈣的吸收和利用。

CPP的應用范圍

CPP具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩定性，因此，可添加于下列各種產品中：

強化鈣、鐵、鋅的營養保健品：

1、奶類制品，如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等兒童營養食品，如嬰兒營養米粉、高鈣餅干等：豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養麥片、口香糖等。

2、啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細膩、持久，并促進其中的礦物質吸收）在上述產品中應用時，CPP可起到使產品配方更完善、合理，真正達到向人體補充這些礦物營養素的目的，同時還可實現原有產品的升級換代。此外，添加CPP的制品，其原有的風味和口感可保持不變。

限   量： GB-14480-2012：調制乳：1.6g/kg；風味發酵乳：1.6g/kg；糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等：1.6g/kg；嬰幼兒配方食品：3.0g/kg；嬰幼兒輔助食品：3.0g/kg；飲料類：1.6g/kg（固體飲料按沖調倍數增加使用量）。