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【商品介紹】

[產品名稱]：甘氨酸

[英文名稱]：Glycine

[別   名]：α-氨基乙酸、氨基乙酸

[分子量]：75.067

[化學式]：C2H5NO2

【產品性狀】

固態的甘氨酸為白色至灰白色結晶性粉末，無臭，無毒  。在水中易溶，在乙醇或醚中幾乎不溶。

【產品用途】

甘氨酸用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；

食品

1、用作生化試劑，用于醫藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業用作無毒脫碳劑。

2、用于制藥工業、生化試驗及有機合成。

3、甘氨酸主要作為雞飼料營養性添加劑。