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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 7378-23-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱]：D-異抗壞血酸鈉
[英文名稱]：D-sodium erythorbate
[別 名]：赤藻糖酸鈉 、D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉
[化學(xué)式]：C6H7NaO6
【產(chǎn)品性狀】
外觀：白色或微黃色結(jié)晶性粉末
氣味：無臭，略有咸味。
易溶于水，呈水溶液時(shí)在有空氣、微量金屬、熱和光存在下會(huì)變質(zhì)。
【產(chǎn)品用途】
肉制品類：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類（如亞硝酸鹽）形成，改善風(fēng)味，切口不易褪色。腌腌制咸菜：保持色澤，改善風(fēng)味。
冷 凍 品：冷凍魚蝦，保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
果汁及醬類：在裝瓶時(shí)加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風(fēng)味。
水 果 類：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風(fēng)味，延長儲(chǔ)存期。
【儲(chǔ)存注意】
陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
