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蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經過多道 工序制成的粉質,是新鮮雞蛋的為替代品,具有較好的

乳化性,是食品、飼料等產品的原料,較雞蛋有更多的特性。

●蛋黃粉品名:蛋黃粉

●蛋黃粉英文: Egg yolk powder

●蛋黃粉分子式: C8H11N2 Na03

●蛋黃粉顏色和性質:雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料。

雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經過抽檢驗照,洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、

過濾、均質、氏殺菌、噴霧、干燥等10多道 工序制成,是新鮮雞蛋的為理想的替代品,具有較

好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋，膨化小食品的原料。

產品用途和使用方法:本產品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品,在使用時將本品用水深化

攪拌均勻后,即可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、

冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑。

蛋黃粉是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品,在使用時將本品用水深化攪拌均后,即啊用以

生產蛋糕及各種點心糖果、飲料、餅干、麥乳精。黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑。