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中文名：L-天冬氨酸

外文名：L-Aspartic acid

中文別名：L(+)天冬酸

CAS號：56-84-8

分子式：C4H7NO4

分子量：133.1

EINECS號：200-291-6

含量：99%

L-天冬氨酸性狀：

    白色結晶或結晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃時微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙*醚、加熱至270℃分解，等電點2.77，其比旋度與所溶的溶劑有關。在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋

L-天冬氨酸用途：

   營養增補劑、調昧增香劑。添加于各種清涼飲料。醫藥上用作氨、促進劑、疲勞恢復劑。