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產品名稱： 赤酶素

CAS： 77-06-5

含量： 20% 90% 98%

外觀： 白色粉狀

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分

成份： 赤酶素

理化屬性： 白色可溶性粉 分子式：C19H22O6 分子量：346.37 熔點：227（純品） 密度：1.34g/ml（20）

用途： 植物生長調節劑

赤霉素作用 

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑。