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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 1197-18-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 傳明酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
名稱：傳明酸
白色結晶性粉末，水中易溶解。
它沒有光敏性，白天與夜間都可以使用，將它與VC搭配使用.
性狀：白色結晶性粉末
添加：0.5%--3%，溶于水，不溶于油
應用領域：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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